2013.4.12  日経産業新聞の記事「市場トレンド私はこう読む：地ビール解禁から２０年目、手造り風醸造高まる人気」から

クラフトビール人気

1994年に誕生した「地ビール」がこのところ人気を集めているという。コラムの著者　平林　千春氏（東北芸術工科大学教授）は、その理由を探る。

○手作り風の醸造スタイル「クラフトビール」

平林教授によると、現在全国の地ビール会社は200社余りだそうだ。１回あたりの醸造量が少ないことから、大手メーカーには出来ない手造り感覚で独自の資料を築こうとしている。米国でもクラフトビール（マイクロブルワリー）製品のシェアは５％近い。日本でも確実にファンが増えているという。全国各地からユニークなクラフトビールが出てきており、本当の地ビール市場が形成されるというのが、平林教授の予想である。

○特徴のある地ビール

平林教授の挙げている地ビールメーカー：

• 「いわて藏ビール」：世嬉の一酒蔵（岩手県一関市）。各地の地ビールフェスティバルの先駆け「全国地ビールin一関」の中心的存在。いままにないビールを開発し続けてきた：
  • 「オイスタースタウト」：岩手名産の牡蠣の身と殻を加えた
  • 「パッションネール／ゆめの旅」：パッションフルーツ果汁を使用
  • 「福香ビール」：東北復興支援ビール。北里大学の海洋バイオテクノロジー釜石研究所と盛岡の石割桜から採った花咲酵母を使用
  • 「こはるホワイトエール」：岩手産の二条小麦「小春」と南部小麦を加えた。オレンジピールやコリアンダーを加えたオリジナル

やはりご当地ビールは人気だ。