2017.11 17  日経産業新聞の記事「西川英彦の目：アンケート、コースターで遊び心」から

デザインを工夫してコースターでアンケート回収

コラムの著者　西川英彦氏（法政大学経営学部教授）は、前回に引き続き、ビール関連で飲食店でのアンケートの回収率の上げマーケティングの重要な情報として使っている事例を紹介している。

○遊び心のあるフォーマット

　西川教授が取り上げたのは、キリンのグループ会社「スプリングバレーブルワリー」（東京・渋谷）で、クラフトビールの醸造設備や飲食スペースを併設した専用施設で横浜、東京、京都で展開している。顧客は、醸造工程を見たり、そのガイドを受けたりしつつ、同ブランドの６種類の定番ビールや期間限定ビールを楽しむことができる。

 ビールの醸造家はキリンビールの開発者で、メニューで紹介されている。ビールとともに出されるコースターには英語で「あなたの感想を共有してね」で矢印が書かれていて、裏面にアンケートの回答を書く仕掛け。遊び心があって、「私はここに住みたい」や映画で有名な「I'll be back」などユニークなものである。

エコの観点からもコースターを再利用し、気軽にかけることを配慮したデザインで約３００もの評価や感想が毎月集まるという。このアンケートは開発者にも共有され、同社にとってはラボのような体裁になっている。

アンケートに愛着を感じてもらえたりすることは重要で、他業種でも参考となろう。🍺💡🍴🌍